近几年,智能餐饮设备层出不穷,创新不断,以智能煮面机为例,智能煮面机因其特性,自进入市场后一直争议不断,有的人认为智能煮面机的出现大大节省了人工,是不可多得的厨电好帮手,有的人则认为智能煮面机是智商税,没有什么价值。事实真的是这样吗?今天小编就带大家深入剖析下这个问题。
据小编了解,很多人对于智能煮面机持有怀疑态度无非是担心设备的效率、使用寿命,以及它带来的价值。接下来我们就从这几个方面着重来看下~
一、适配场景
智能煮面机适配多种场景,例如:连锁面馆、企事业单位餐厅、中高档商务酒店餐厅、高校食堂、医院食堂、景区临餐、高铁、机场、高速便利店就餐区。(点击蓝字即可跳转查看适配场景及优势详情)
二、安装成本
整机采用柜式设计,占地面积不到一平米,操作简单,配有专业安装维护团队,上门安装。指导调试,省心省力。
三、核心价值
设备实现全自动化煮面
1、温控精准,时间精准,煮出的面口感稳定,标准统一。
2、可支持扫码点餐,顾客可以个性化选择面条的软硬程度。
3、宽水煮面,节能优化设计,适时加水,适时排水,自动调节煮面汤的浓度。煮出来的面更标准、更劲道。
4、煮面冲浪优化设计,下滚上冲热水柱与煮面笼旋转位移交替变化,形成双重煮面冲浪,煮出来的面熟度统一,松散不结团。
5、效率高,煮面机10个笼煮面,煮面效率是6笼升降煮面机的1.5倍;连续煮面时最快20秒出一份面,每小时最多可出到180份。
智能数字化管理
一键开机,自动加水、自动加热、待机保温、缺面提醒、一键自动清洗,卫生合规,符合食品安全认证
四、成本问题
拿目前店铺最常用的6笼煮面炉举例,一个有经验的煮面师操作一台6笼煮面炉,效率最高的情况下每小时最多也只能煮到120份,抛开人工存在的问题不说,高峰期远远不够。但是智能煮面机每小时最多可以煮到180份,一台智能煮面机约等于1.5个煮面师傅,按月工资4000元*1.5=6000元来算,几个月就可回本,非常合适。
所以,智能煮面机真的不是智商税,而是实实在在的后厨好帮手,如果你看完也和小编一样觉得这款煮面机不错的话,欢迎扫描下方二维码获取相关产品信息~
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