W快讯：餐饮掀起“出海热”，今年究竟适不适合出海，来看看他们怎么说！

近两年，餐饮业掀起了一股“出海热，很多知名餐饮品牌陆续出海，那么餐饮行业究竟适不适合出海呢？今天我们就以某知名茶饮品牌为例来着重分析下。

据悉，餐饮产业权威媒体平台------红餐网曾邀请知名茶饮品牌柠季创始合伙人汪洁和美国CBM餐饮品牌投资管理公司联合创始人胡北辰（Ben Hu）与红餐网联合创始人、副总裁樊宁一起就“茶饮品牌出海面临的三大挑战”进行了深入探讨。

柠季是一家以茶饮研发、管理为主的连锁柠檬茶饮品牌，隶属于湖南三发餐饮管理有限公司。作为业界知名的茶饮品牌，创始合伙人汪洁在访谈中表示她曾经多次到美国进行考察，试图找到合适的出海落脚点。考察结束后，她总结出了以美国为代表的海外餐饮市场与中国餐饮市场存在的三方面差异：

另外，三人还就美国的法律经营相关的问题展开了探讨。据了解，以美国为例，海外的法律环境与国内的法律环境是有极大差异的，在经营方面以及针对员工的劳动法律都大不相同，尤其是运营方面，美国各州在一些运营手续的办理上都有不同的规定，和国内经营一样，海外经营的手续审理也比较严格，如果我们出海就需要深入了解各州法律，那这一过程是艰辛且漫长的。而在员工相关的工作法律方面，海外很多地区并不需要劳动合同，而是签订协议，比如美国就是双向的选择关系，老板可以随时解雇员工，员工也可以随时选择自由离职，并不会像我们国内职场存在交接或者申请一类的，同样，在美国，如果被员工发现企业或者门店在运营上存在漏洞，员工就会随时聘用专业律师上诉。

不仅如此，通过胡北辰的补充，我们了解到：美国的职场文化和国内的职场文化存在较大的差异，美国人自小受平等教育，在职场当中更加倾向于平等文化，国内的一些职场文化在美国是不太被员工认可的 。这就加大了海外运营的难度。

综上所述，无论是对于茶饮还是其他餐饮品类来说，出海固然是一种新的发展机会，但也面临着许多挑战。想要出海不仅要结合当地客群的饮食文化和喜好做出相应的产品调整，还要耗费较长的时间了解当地的法律法规以及相关经营手续的办理流程。更要考虑经营中的人才供应问题，尊重国内外的就业环境和人才环境差异，提前做好人才储备。所以，小编在此建议：想要出海一定要结合门店或公司的自身发展以及战略布局长远规划，切莫随波逐流。